A Casa da Boia abriu suas portas nesta tarde de 15 de dezebro para um encontro especial com dois grandes nomes da gastronomia brasileira: Jorge da Hora professor e coordenador da pós-graduação em Cozinha Brasileira do Senac São Paulo e Bárbara Andrade, primeira confeiteira do renomado chef Antonio Bachour no Mata Café.

A dupla afinada na história, memórias, referências e pesquisas sobre a gastromia brasileira, principalmente a doçaria brasileira, conduziu um agradável bate-papo com os convidados sobre temas relevantes das tradições regionais, da identidade e das particularidades dos doces genuinamente brasileiros.

Ao final, um café servido na tradicional bule e xícaras de ágata, acompanhados de delícias preparadas pela Chef Bárbara, complementaram uma tarde de saberes e sabores.

O evento encerrou também as atividades da Casa da Boia Cultural em 2025, após uma série de eventos que foram desde as visitas guiadas, palestras e workshops sobre cultura armênia, sobre a figura de Rizkallah Jorge, o fundador da Casa da Boia, sobre o chocolate “bean to bar” e finalmente, a doçaria brasileira em seu contexto histórico e cultural.

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A gente aproveita para agradecer muito a todos os que estiveram conosco, aqui na Casa da Boia, partilhando destes momentos especiais neste ano!